Корзина
1705 отзывов
Сыроварня ЧИЗПРО-20 - Революция в настольном сыроделии!
Контакты
Интернет-магазин "ЧИЗ"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38067844-11-33Киевстар
+38050944-11-33МТС
+38063844-11-33Лайф
Алексей
УкраинаКиевул. Юрковская, 3604071
Карта

Сыроварня ЧИЗПРО-20 - Революция в настольном сыроделии!

Сыроварня ЧИЗПРО-20 - Революция в настольном сыроделии!

Сыроварня ЧИЗПРО-20 - Революция в настольном сыроделии! От 5 до 20л молока за один цикл переработки. Промышленное исполнение из нержавеющей стали. Водяная рубашка для равномерного нагрева и охлаждения. Управление от Android или Windows устройств

Сегодня фермерский сыр пользуется заслуженной популярностью в Европе. Ситуация в Украине уже изменяется в лучшую сторону. Конкуренция среди производителей молочной промышленности с каждым днем поднимает планку качества вверх. Домашние технологии сыроделия тоже не стоят на месте, и сыром из пожелтевшей марли по форме напоминающим дуршлаг для макарон уже сложно удивить покупателя на рынке.

Как переработать молоко? Если его не тонны, но явно больше чем пару литров.. Позади освоение простых рецептов популярных сыров, радости от неожиданных успехов и разочарования от непослушного сыра.

А может есть в планах сделать процесс сыроделия управляемым и предсказуемым? Чтобы можно было получать стабильный выход продукта, отвечать перед потребителем за его качество, развивать свое дело как бизнес, а не как причудливое хобби.

Сыродельная ванна или попросту сыроварня может стать хорошим решением этих вопросов. На рынке присутствует достаточно решений с различными преимуществами и недостатками. Производительные модели имеют заоблачную стоимость в евро, а спаянные в гараже из двух кастрюль "сыроварни" с тэном от стиралки не имеют должного функционала. Зачастую некоторые модели просто опасно применять рядом с жидкостью. Соблюдение норм качества является важным моментом при выборе оборудования, если работать всерьез. Какой выход?

ЧИЗПРО-20 имеет настольное промышленное исполнение. Корпус из качественной нержавеющей стали. ТЭН расположен под поверхностью дна ванны и не имеет контакта с жидкостью. Внутрь ванны наливается вода в небольшом объеме (водяная рубашка), которая является теплоносителем и нагревает (или охлаждает) стенки емкости из нержавеющей стали с объемом молока от 5 до 20 литров. Такая конструкция позволяет держать саму ванну в чистоте (отсутствует контакт с молоком), а емкость для молока легко извлекается и подвергается тщательной очистке в любой момент, если это необходимо.

ЧИЗПРО-20 выполняет все основные функции в процессе приготовления сыра, кроме автоматической порезки молочного сгустка, но для объема в 5-20 литров нет необходимости в автоматизации этого шага. Наличие удобного специального ножа (лиры) позволяет выполнить порезку молочного сгустка менее чем за минуту.

Особенностью модели ЧИЗПРО-20 является 2 независимых режима управления:

- Ручной режим с установкой температуры поворотной ручкой термостата и визуальный контроль температуры с помощью биметаллического стрелочного термометра из нержавеющей стали.

- Автоматический пошаговый режим приготовления сыра из приложения Android (планшет или смартфон) или Windows (компьютер или ноутбук). В этом случае всем циклом (контроль выдержек температуры) управляет выбранная программа. Пользователь следит на экране устройства за простыми пошаговыми подсказками и выполняет их. Все интуитивно и доступно для понимания широкой аудитории. Язык сопровождения: русский. Возможно появится и украинский в будущем.

Программы для ЧИЗПРО-20 являются обновляемыми и их количество с каждым днем будет расти. Кроме приготовления популярных мягких и твердых сыров, данное оборудование можно использовать для приготовления плавленого сыра, темперирования шоколада и других процессов, которые требуют точных временных циклов выдержки заданной температуры.

Ассортимент инвентаря в серии ЧИЗПРО будет пополняться. Емкости для молока (нержавеющая сталь или пластик на выбор) различного объема можно докупить в любом количестве и в любое время. Следите за нашим сайтом.

Вопросы гарантийного и послегарантийного обслуживания мы не передаем и решаем самостоятельно с нашими клиентами.

Ознакомиться более детально можно на странице товара: http://413.com.ua/p219120259-syrovarnya-chizpro.html

facebook twitter
Предыдущие новости