17,80 грн
СОСТАВ:
1. Заквасочная культура для сыра Бри
2. Фермент молокосвертывающий
3. Культура белой плесени Penicillium candidum
4. Культура белой плесени Geotrichum candidumБРИ― сыр с благородной белой плесенью Penicillium camemberti или Penicillium candidum. Страна происхождения: Франция. Изготавливается из коровьего молока. Имеет светлую текстуру с корочкой белой плесени. Время созревания 2 ― 4 недели.
Приготовить Бри в домашних условиях не сложно, если у вас уже есть начальный опыт сыроделия. Мы рекомендуем приступать к приготовлению сыров с плесенью после освоения технологии мягких и полутвердых сыров.
В комплекте есть все необходимое: закваска, фермент, белая плесень Penicillium candium. Вам остается добавить только молоко!
| Страна производитель | Италия |
| Дополнительные характеристики | |
|---|---|
| Объем молока | 6 литров |
| Срок годности | 12 месяцев (в холодильнике) |
Получился великолепный сыр, текучий, очень вкусный, буду делать еще.
сыр получился просто великолепный