Мягкая форма - фильтр пакет для сыра (клин 36x32x45см)

Мягкая форма ― фильтр пакет для сыра  (клин 36x32x45см) предназначена для приготовления мягких молодых сыров (БУКО, МАСКАРПОНЕ, ФИЛАДЕЛЬФИЯ, Брынза, Фета, Моцарелла, Сулугуни, Адыгейский, Домашний творог и т.д.).

Мягкая форма  (клин 36x32x45см)  - это клиновидный пакет выполненный из полимерного перфорированного материала. Рассчитан на объем сырного зерна от 100 до 1500 грамм. Особенно удобен для приготовления крем-сыров (БУКО, МАСКАРПОНЕ, ФИЛАДЕЛЬФИЯ), которым жесткая форма не требуется.

Уникальная структура гладкого полимерного материала имеет микро отверстия диаметром 0.5мм, которые эффективно отводят сыворотку во время самопрессования сыра, удерживая мелкое сырное зерно (сырную пыль). Благодаря этому выход готового сыра увеличивается. Не имеет тканной основы и поэтому не ворсит, не передает посторонний запах сыру. Позволяет обеспечить чистый процесс приготовления сыра, что очень важно для предотвращения развития нежелательной микрофлоры.

Возможно применение мягкой формы и для твердых сыров для первоначального отбора сыворотки.

Забудьте про марлю и медицинские шапочки из спанбонда)

Мягкая форма ― это современное практичное решение для удаления сыворотки и для придания формы мягким молодым сырам.

Многоразовое использование. Мягкая форма легко моется в теплой воде и готова к повторному использованию. 

Способ применения:

1. Наполнить мягкую форму сырным зерном

2. Подвесить над емкостью для сбора сыворотки (используя канцелярский зажим или прищепку) или положить на дренажный коврик.

3. Через несколько часов (1-12 в зависимости от сыра) снять с подвеса и переложить сырную массу в емкость для хранения.

Произведено в Евросоюзе. Товар отвечает международным нормам качества.