Закваска для сыра Качотта с паприкой (на 100 литров молока)
156 ₴
- В наличии
- Код: 3953
СОСТАВ:
1. Заквасочная культура для сыра "Качотта"
2. Набор специй: смесь паприки красной, зеленой, желтой.
Качотта ― один из самых популярных итальянских сыров. Его готовят почти во всех хозяйствах Италии.
Сыр можно употреблять в молодом виде (выдержка 2 дня) и в выдержанном виде (созревание до 2-х месяцев). На каждой стадии своего созревания он по-разному хорош ― выбор за Вами! Итальянцы добавляют в сыр оливки, перец, различные травы, коптят его, рецептов множество. Вы можете придумать и свой собственный рецепт ― пробуйте, экспериментируйте, у Вас все получится!
В комплект входит всё необходимое для приготовления сыра: закваска (заквасочная культура молочнокислых бактерий), фермент (для формирования молочного сгустка), набор специй (смесь паприки красной, зеленой, желтой). Вам остается добавить молоко!
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Италия |
| Пользовательские характеристики | |
| Срок хранения | 12 месяцев (в холодильнике) |
| Выход сыра | 14 - 17 кг |
| Объем молока | 100 литров |
| Сложность приготовления | Легко |
| Комплект | Закваска, Фермент, Набор специй |
- Цена: 156 ₴