Закваска для сыра Реблошон (на 100 литров молока)
340 ₴
- Готово к отправке
- Код: 3989
СОСТАВ:
1. Заквасочная культура для сыра "Реблошон"
2. Фермент молокосвертывающий
3. Культура плесени Penicillium candidum
4. Культура плесени Geotrichum candidum
Реблошон — мягкий сыр с мытой корочкой. Страна происхождения: Франция. Изготавливается из непастеризованного коровьего молока. Время созревания: 2 ― 4 недели. После прессования его промывают в рассоле. Классический Реблошон имеет форму круга диаметром 12 ― 14 см, высотой 3 ― 4 см. Масса до 500 грамм. Созревший сыр имеет оранжевую корочку с тонким белым налётом и мягкой сладковатой кремовой внутренностью. Приготовить Реблошон в домашних условиях не сложно, если у вас уже есть начальный опыт сыроделия.
В комплект входит всё необходимое: закваска, сырный фермент, культура белой плесени. Вам остается добавить молоко!
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Объем молока | 100 литров |
| Срок годности | 12 месяцев (в холодильнике) |
- Цена: 340 ₴