Закваска для сыра Бри (на 100 литров молока)
340 ₴
- Готово к отправке
- Код: 3903
СПЕШИТЕ! КОЛИЧЕСТВО НАБОРОВ ОГРАНИЧЕНО.
СОСТАВ:
1. Заквасочная культура для сыра "Бри"
2. Фермент молокосвертывающий
3. Культура белой плесени Penicillium candidum
4. Культура белой плесени Geotrichum candidumБри ― сыр с благородной белой плесенью Penicillium camemberti или Penicillium candidum. Страна происхождения: Франция. Изготавливается из коровьего молока. Имеет светлую текстуру с корочкой белой плесени. Вкус слегка аммиачный, с ореховым привкусом. Время созревания 2 ― 4 недели.
Приготовить Бри в домашних условиях не сложно, если у вас уже есть начальный опыт сыроделия. Мы рекомендуем приступать к приготовлению сыров с плесенью после освоения технологии мягких и полутвердых сыров.
В комплекте есть все необходимое: закваска, фермент, белая плесень Penicillium candium. Вам остается добавить только молоко!
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Объем молока | 100 литров |
| Срок годности | 12 месяцев (в холодильнике) |
- Цена: 340 ₴