Закваска для сиру Рокфор (на 100 літрів молока)
232 ₴
- Немає в наявності
- Код: 3902
Закваска для сиру Рокфор (на 100 літрів молока)Немає в наявності
232 ₴
+380 (95) 934-10-52
Водафонповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
СОСТАВ:
- Закваскова культура для сиру "Рокфор"
- Фермент молокосвертувальний
- Культура блакитної цвілі Penicillium roqueforti
Рокфор — найвідоміший у світі сир із благородною блакитною цвіллю Penicillium roqueforti. Країна походження: Франція. Класичний Рокфор виготовляється з овечого молока. Має світлу текстуру з увімкненнями блакитний плесени. Має характерний смак і аромат із грибним відтінком. Час дозрівання 2 — 3 місяця.
Приготувати Рокфор у домашніх умовах не дуже складно, якщо ви вже маєте початковий досвід сироробства. Ми рекомендуємо розпочинати приготування сирів із цвіллю після освоєння технології м'яких і напівтвердих сирів.
У комплекті є все необхідне: закваска, фермент, біла плесень Penicillium roqueforti. Вам залишається додати тільки молоко!
Характеристики
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Обсяг молока | 100 літрів |
| Термін придатності | 12 місяців (в холодильнику) |
Інформація для замовлення
- Ціна: 232 ₴