Закваска для сыра Сент-Мор-де-Турен (на 100 литров молока)
340 ₴
- Готово к отправке
- Код: 3980
Закваска для сыра Сент-Мор-де-Турен (на 100 литров молока)Готово к отправке
340 ₴
+380 (95) 934-10-52
Водафонвозврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
СОСТАВ:
- Заквасочная культура для сыра "Сент-Мор-де-Турен"
- Фермент молокосвертывающий
- Культура плесени Geotrichum candidum
- Культура плесени Penicillium candidum
Сент-Мор-де-Турен ― мягкий козий сыр с белой плесенью. Страна происхождения: Франция. Сыр имеет форму цилиндра диаметром 3-4 см с одного конца и 4-5 см с другого, длиной 14-16 см и весом 250—300 г. В головке остаётся соломинка, которая использовалась при созревании для вентиляции. Мякоть имеет солоновато-кисловатый вкус с ореховым ароматом.
В комплект входит всё необходимое: заквасочная культура Сент-Мор-де-Турен, закваска бактерий белой плесени Geotrichum candidum, закваска бактерий белой плесени Penicillium candidum сырный фермент. Вам остается добавить молоко!
Характеристики
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Выход сыра | 12 - 14 кг |
| Объем молока | 100 литров |
| Сложность приготовления | Средняя |
| Срок хранения при температуре 4°C | 12 месяцев (в холодильнике) |
| Комплект | Закваска, Фермент |
Информация для заказа
- Цена: 340 ₴