СОСТАВ:
1. Заквасочная культура для сыра "Эмменталь"
2. Фермент молокосвертывающий
3. Заквасочная культура "Пропионики"
Эмменталь ― популярный столовый полутвердый сыр. Страна происхождения ― Швейцария.
Чтобы приготовить Эмменталь, не потребуется особых навыков. Для начинающих сыроделов этот сыр будет хорошим стартом для знакомства с группой твердых сыров.
В комплект входит всё необходимое: закваска (заквасочная культура молочнокислых бактерий), фермент (для формирования молочного сгустка). Вам остается добавить молоко!
Рецепт приготовления сыра.
