Антимикробный агент Nisin (на 100л молока)
38 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 100 ₴
- Готово к отправке
- Код: 16061
Антимикробный агент (Nisin)
Низин - натуральный защитный агент для молочной промышленности, является продуктом жизнедеятельности молочнокислых бактерий Streptococcus lactis. Широко применяется во всем мире с 1950 года. Разрешен в качестве пищевой добавки (Е234) и признан безвредным для здоровья благодаря природному происхождению.
Эффективно подавляет развитие вредных бактерий в пищевых продуктах: клостридий, золотистого стафилококка, листерий и др.
Является естественным природным консервантом. Предотвращает вспучивание твердого сыра во время вызревания.
Сохраняет продукты и продлевает срок их реализации. Незаменим для приготовления плавленых сыров с длительным сроком хранения. Устойчив к высоким температурам.
Нормы внесения:
Плавленый сыр - 0.1г на 1кг продукта
Твердый сыр - 0.1г на 20л молока
Способ применения:
Растворить содержимое упаковки в 5-10 мл холодной кипяченой воды.
Для твердого сыра: влить в молоко до внесения закваски.
Для плавленого сыра: влить в сырную массу до плавления.
Упаковка содержит 1 капсулу.
1 капсула рассчитана на 100 литров молока (для твердых сыров) или на 0.5 кг плавленого сыра.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 0.5 |
- Цена: 38 ₴