
Закваска для сыра Халлуми (на 10 литров молока)
17 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 100 ₴
- Готово к отправке
- Код: 4064
СОСТАВ:
1. Заквасочная культура для сыра "Халлуми".
2. Фермент молокосвертывающий.
Халлуми ― очень популярный и вкусный сыр, относится к мягким сортам. Страна происхождения: Кипр. Жирность составляет примерно 25 % от веса или 47 % от сухого веса; около 17 % белка.
Сыр белого цвета, со слоистой текстурой, имеет легко солёный вкус. Хранится в рассоле и может сохраняться до одного года, если заморожен ниже −18 °C и разморожен до +4 °C. Очень часто к сыру добавляют мяту. Мята усиливает вкус и имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра.
Рецепт приготовления сыра Халлуми
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Тип закваски | Для мягкого сыра |
| Пользовательские характеристики | |
| Срок хранения | 12 месяцев (в холодильнике) |
| Выход сыра | 1100 - 1400 грамм |
| Объем молока | 10 литров |
| Сложность приготовления | Легко |
| Комплектность | Закваска, Фермент |
- Цена: 17 ₴

