Антимікробний латекс 100 мл (жовтий)

Антимікробний EVA ЛАТЕКС — плівкоутворювальний органічний розчин для захисту твердого сиру під час визрівання.

Містить у складі НАТАМІН, який ефективно оберігає сир від розвитку цвілі та інших грибків!

Сучасне недороге рішення для захисту сирів від небажаної мікрофлори в період дозрівання та зберігання. Дає змогу зберегти масу готового продукту, запобігає надмірному висиханню сиру під час зберігання.

Наноситься звичайним пензлем або губкою за кімнатної температури. Після висихання утворює привабливу однорідну плівку жовтого кольору (як на імпортних сирах) і легко видаляється перед вживанням сиру

- низька вартість і простота використання плівкоутворювального EVA латексу робить його особливо цікавим для домашнього застосування.

Колір образуваної захисної плівки: жовтий (прозорість 50%)

1 паковання містить 100 мл EVA ЛАТИКСА та розрахована на оброблення 6-8 кг сиру.

Спосіб застосування:

- Поверхня сирної головки має бути сухою й чистою.

- Нанести латекс рівномірним тонким шаром на поверхню сиру за допомогою силіконового пензля або губки (навчало з одного боку, а після висихання латексу з іншого). Пензель краще використовувати силіконову кулінарну (не ворсит).

- Просушити в природних умовах або за допомогою струменя холодного повітря (домашній фен на холодному режимі)

- Для кращого захисту поверхні рекомендується наносити 2 шари.

Після повного висихання латексу поверхня сирної головки стане рівномірно жовтою (напівпрозорою). Латексне покриття має мембранний ефект. Надлишок вологи випаровуватиметься.

Перед вживанням сиру латексну плівку необхідно видалити.

Країна-виробник: Нідерланди